一斤牛羊肉,千千万万人来帮忙!美味的特克斯牛羊节要来南京了!

2020-12-27 20:02:53

来源:太原热线

在伊犁谷东南天山北麓,有一个神秘的特克斯小镇。这里的农业、自然资源十分丰富,特克斯牛羊肉、黑蜂蜜、天山樱桃、树上的杏干都是特克斯的特产。元旦前夕,南京市民有一份祝福!在家里,你可以吃有新疆特色的西餐。

今天,由特克斯县人民政府、南京餐饮商会和江宁工作组主办的新疆四季美食--特克斯牛羊节和南京餐馆万人品尝活动,在新疆美丽之光的盛大开幕式上举行。伊犁市委副书记、江苏省对口支援伊犁支部副书记朱兵宣布开幕,江宁区委常委、常务副区长范前谦、特委副书记、江宁新疆援救工作组组长王才权、特委常委、常务副县长刘岳江出席了启动仪式。

蜂蜜、黄芪、树上杏干、薄皮核桃、糯玉米、特克斯特都出现了,开幕式现场成了特克斯农牧产品的展示。活动现场,南京餐饮企业带来的36道牛羊肉特色菜成为全场观众的焦点。阿克塔斯烤羊排、琼库什泰黄牛肉、老山烤整羊肉、鲜鱼羊肉、水果羊肉果冻、18秒黄牛肉、脆蜂窝牛肉、低温脆牛肉、新疆手抓羊肉,生动展示了特克斯牛羊肉和羊肉的高品质。

当天,新疆特克斯市145家餐馆推出了以牛羊肉为主的特色菜,吸引了许多南京市民品尝特克斯牛羊肉的风味,参与消费和扶贫工作。据报道,这一活动将持续到春节。

特克斯牛羊肉是美味的,脂肪,瘦,营养。羊肉细腻醇厚,是烹调的好原料。感谢特克斯人为南京提供了优良的配料。原南京金陵酒店副总裁、中国烹饪大师华慧生领导了菜肴的研发,华慧生对特克斯牛羊肉原料的评价很高。

让特克斯牛羊肉上桌,是南京市江宁区对口支援特克斯县前方指挥队扶贫工作的重要内容之一。今年9月,江宁援助集团会同南京餐饮商会,邀请全市领先餐饮企业加工开发特克斯牛羊肉原料,开发适合内地口味的牛羊肉蔬菜。此举在南京开拓了特克斯牛羊肉市场,在短短两个月内销售了近50吨特克斯牛羊肉。

可以说,南京的特克斯牛羊节是适时的。因为冬季牛羊肉是我们南京人民餐桌上的主菜,也是南京厨师的好菜。南京餐饮商会会长沈家华告诉记者,第26天,餐饮企业共购买了150吨牛肉和羊肉,此外,南京餐饮商会还与江宁集团签署了推广特克斯配料的合作协议,充分发挥其独特的客户渠道和资源优势,进一步扩大特克斯牛羊配料在南京市场的应用。

据报道,此次发行仪式上,各类农牧产品共签约2450万元,购买了275吨牛肉和羊肉。此外,特克斯县扶贫办公室主任张传伟还当场订购了蜂蜜、黄芪、杏干和其他德州产品礼品盒。希望这次活动能让南京的朋友们在品尝特克斯美食的同时,发现特克斯美食的魅力。

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(来源:江苏广播电视媒体新闻中心/编辑王耀/江杰)