苏菜菜谱大全

2019-11-07 01:35:33

来源:太原热线

江苏菜是八大菜系之一,简称苏菜。苏菜由扬州菜、淮安菜、南京菜、常州菜、苏州菜和镇江菜组成。它的味道清爽,咸,略带甜味,注意味道。在国内外享有很高的声誉。苏菜擅长炖、蒸、炒、注重汤,原汁原味新鲜、浓稠但不油腻、清淡不薄、松骨不失形、光滑脆而不失味。有代表性的菜有甜酸排骨、狮头、文思豆腐、野鸭饭等。[品尝更多食物]更多